女性本身陽氣相對較弱，加上工作、生活壓力大，精神長期處于緊張狀態(tài)，造成女性脾胃功能轉(zhuǎn)弱，從而導(dǎo)致脾陽虛，引發(fā)腎虛，表現(xiàn)為畏寒怕冷、食欲不振、精神委靡等，想要強(qiáng)腎補(bǔ)虛就要選擇魚、鴨、土豆、木耳、韭菜、山藥、蝦仁、黑芝麻等低蛋白、低鹽、高熱量的飲食。

  一、韭菜豆腐絲

  [材料]3豆腐絲、韭菜各200克，紅椒絲10克。

  [調(diào)料]鹽、味精、醬油、植物油、香油。

  做法

  1.韭菜洗凈，切成寸段；豆腐絲焯水，撈出瀝水備用。

  2.鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入紅椒絲、韭菜段、豆腐絲，煸炒至八成熟時(shí)加入鹽、醬油翻炒均勻，加味精調(diào)味，淋入香油即可。

  二、拔絲山藥

  [材料]山藥500克。

  [調(diào)料]白糖、淀粉、植物油。

  做法

  1.山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，入沸水鍋中焯燙，撈起，瀝干，裹上淀粉備用。

  2.鍋中植物油燒至六成熱，下入山藥塊炸至熟，成金黃色時(shí)攬出。

  3.鍋內(nèi)留底油，下入白糖炒至由大泡變成小泡，色澤由淺黃變深黃，下入山藥塊翻炒至裹勻糖漿即可。

  三、枸杞肉絲

  [材料]豬瘦肉絲400克、枸杞子100克。

  [調(diào)料]鹽、味精、淀粉、醬油、料酒、蔥段、姜片、植物油。

  做法

  1.豬瘦肉絲用鹽、料酒、醬油、淀粉上漿；枸杞子用溫水泡發(fā)。

  2.鍋中植物油燒熱，爆香蔥段、姜片，下入肉絲炒至變色。

  3.加入鹽、醬油、料酒翻炒均勻，下入枸杞子炒熟，加味精調(diào)味即可。

  四、竹蓀牛鞭

  [材料]水發(fā)牛鞭200克、水發(fā)竹蓀50克。

  [調(diào)料]鹽、香油、醬油、高湯、料酒、植物油。

  做法

  1.牛鞭洗凈，煮熟，切花刀；枸杞子用溫水泡開；竹蓀洗凈，切段。

  2.鍋中植物油燒至五成熱，下入牛鞭、竹蓀段翻炒均勻，加入高湯、鹽、醬油、料酒，用小火燒至入昧，放入枸杞子，淋入香油出鍋即可。

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